Joulupöydän juureslaatikot kannattaa valmistaa itse. Loppujen lopuksi juureslaatikot ovat helppoja tehdä mutta aikaa saa varata. Mausteilla saa laatikoihin mieleisen maun. Tässä suussa sulavassa porkkanalaatikossa maistuu riisin sijasta kvinoa sekä joulun mausteet.