Kuohkea kala munakas

Jäikö viikonlopun aterialta tähteeksi uunikalaa? Tee siitä kuohkea kala munakas vaikka maanantai aamuna.

Kananmunista valmistuva munakas on helppo ja nopea tehdä. Munakas pelastaa kiireisen arjen. Itse teen usein aamuisin munakkaan ja otan sen  mukaani töihin. 

Purify ohjelman aikana on tarkoitus syödä hyvin. Joka aterialla olisi hyvä syödä proteiinia noin 20 g. Kahdesta kananmunasta saat 12 g proteiinia. Kalan lisäys munakkaaseen lisää ateriasta saatavaa proteiinin määrää. 100 g kalaa sisältää noin 20 g proteiinia.

Tarvitset seuraavat raaka-aineet, kun teet kuohkeaa kala munakasta. 

• 2 kpl munia
• 1 rkl vettä
• Herbamare suolaa
• 50 g uunikalaa (lohi, kuha, hauki, siika)

Riko kananmunat lasiastiaan ja lisää siihen vesi vatkaten vaikka haarukalla. Kaada munaseos paistinpannulle kypsymään. Laita hienonnettu kala munaseoksen päälle.

Varaa itsellesi puuhaarukka, tai lasta jossa reijät. Näillä sekoittaessa munakasmassa menee niistä läpi ja kuohkeutuu. Paista nopeasti pannulla mutta varo ettet paista munakasta liian kauan jolloin siitä tulee kuivan makuista.

Mausta suolalla ja omilla mielimausteillasi ja -yrteilläsi. Voit puristaa sitruunasta mehua kalan päälle.

Artikkelikuvassa lohi munakas koristeltu sitruunaviipaleella ja kuivatulla tillillä. Lisänä tuorekurkun paloja.