fbpx
Suoliston reseptit

Suolistoa hellivä porkkanasosekeitto

Näin tammikuun pakkasilla maistuu lämmin porkkanasosekeitto, joka samalla hellii vatsaa. Tämä suolistoa hellivä porkkanasosekeitto on helppo ja nopea valmistaa. Tarvitset seuraavat ainekset keittoon:

  • 5 kpl porkkanoita
  • 1 kpl palsternakkaa
  • 1 pala juuriselleriä
  • 3 pientä sipulia
  • 1 pieni pala purjoa
  • 1 pieni pala inkivääriä
  • 2 pientä palaa kurkumaa
  • 1 valkosipulin kynsi (ei pakollinen)

Laita 1,5 litraa vettä kiehumaan kattilaan. Kuori ja pilko juurekset ja mausteet pieniksi paloiksi. Laita ne kiehuvaan veteen ja keitä pehmeiksi, aikaa menee vajaa puoli tuntia.

Kun ainekset ovat pehmeitä, soseuta ne sauvasekoittimella, lisää tarvittaessa vettä. Lopuksi mausta keitto ruusu- tai herbamare-suolalla ja yrteillä, joista tykkäät. Keitosta saat neljä annosta.

Artikkelikuvassa: suolistoa hellivä porkkanasosekeitto on koristeltu persiljalla.

Leave a Reply

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *